Великолепная кухня Испании

Администрация, вт., 17/03/2009 - 07:23.

Европа  |  Испания  |  Отдых  |  Кухня Испании  |  различные морепродукты  |  сыры и вина


Кухня Испании , поистине считается одной из самых разнообразных в мире. Разнообразие это зависит, в первую очередь от пристрастий к различным блюдам и направлениям в различных областях страны. Всего выделяют 8 областей разной гастрономической направленности.

Самым знаменитым представителем испанской кухни можно, поистине, считать сыровяленую ветчину. Традиция вялить свиную ветчину появилась в Испании 800 лет назад, еще у иберийцев. Именно иберийцы дали этому вкуснейшему мясу название Хамон. Название и традиции приготовления сохранились неизменными до наших дней. Для Хамона разводятся только специальные свиньи определенной породы. Свинья для Хамона откармливается на строгой диете и режется в полтора года. Вялятся для традиционной ветчины только окорока свиньи.

Кухня Испании также известна так называемой средиземноморской диетой. Эта кухня является, несомненно, сбалансированной и очень полезной для здоровья. В приготовлении блюд Средиземноморской кухни влиятельное место занимают соусы, сыр, яйца, мясо, рыба. Например, остров Менорка является родиной майонеза. В готовом виде популярны уха, различные мясные колбаски, рагу из свинины. Большой популярностью пользуются тушеные овощи, птица и рыба. Очень часто и разнообразно в блюдах применяется рис. Вместе с рыбой популярны различные морепродукты. Испанцы отдают предпочтение специям, приправам, а также оливкам и виноградной лозе.

Из кухни Испании самыми известными на весь мир остаются сыры и вина. Испания является родиной для 600 видов сыров, которые условно делят на свежие, мягкие и голубые. В то же время Испания входит в тройку стран по изготовлению самых лучших вин. Выделяют три основных разновидности испанских вин – белое, красное и розовое. Испания является родиной знаменитого Хереса, названного в честь одноименного города. Кроме этого, каждая область Испании славится своим собственным ликером. Знаменитыми на весь мир являются "пачаран" и "абсент".

Испанская кухня, при всем своем разнообразии, заслуженно признана одной из самых лучших в мире и придется по вкусу даже самому привередливому гурману.


 
Статьи Репортажи Блоги

 

25.11.2008

Администрация


Если вы летите в Египет на Новый год

Если вы решили встретить в этом году Новый год как-то по-особенному, не возле телевизора за праздничным столом, вам стоит обдумать всё заранее. Экзотический Новый год – один из вариантов такого празднования, потому что горными лыжами уже никого не удивишь. А, вот хороводы под пальмами, это, по крайней мере, необычно. Поэтому для тех, кто устал от сырой зимы и хочет понежиться на солнышке, это лучший вариант. За пару месяцев до праздника отправляйтесь в хорошее турагенство и выбирайте направление. Ну, скажем, вЕгипет на Новый год – это звучит заманчиво. Да, и не откладывайте покупку путёвки, иначе, останетесь ни с чем! А в конце декабря всё становится намного дороже, а выбор всё меньше. Само празднование в Египте Нового года значительно дешевле, чем на других модных курортах, кроме того, виза стоит совсем недорого и оформляется по прилёте.

11.12.2008

Администрация


Дома отдыха Подмосковья

Одно из безусловных преимуществ домов отдыха Подмосковья - это, пожалуй, возможность комфортно и качественно отдохнуть в любое время года без необходимости бронировать билеты, отстаивать очереди в посольство и свыкаться с чужими температурными и временными зонами.

15.01.2009

Администрация


Горнолыжные отели России – европейский отдых

Сегодня горнолыжные отели России не только не уступают по своим характеристикам своим западным альпийским собратьям, но и во многом имеют превосходства. В связи с предстоящей зимней олимпиадой в Сочи этот рынок стал стремительно расти и развиваться, выдвинув курорт Красная Поляна на центральное место.