Великолепная кухня Испании

Администрация, вт., 17/03/2009 - 07:23.

Европа  |  Испания  |  Отдых  |  Кухня Испании  |  различные морепродукты  |  сыры и вина


Кухня Испании , поистине считается одной из самых разнообразных в мире. Разнообразие это зависит, в первую очередь от пристрастий к различным блюдам и направлениям в различных областях страны. Всего выделяют 8 областей разной гастрономической направленности.

Самым знаменитым представителем испанской кухни можно, поистине, считать сыровяленую ветчину. Традиция вялить свиную ветчину появилась в Испании 800 лет назад, еще у иберийцев. Именно иберийцы дали этому вкуснейшему мясу название Хамон. Название и традиции приготовления сохранились неизменными до наших дней. Для Хамона разводятся только специальные свиньи определенной породы. Свинья для Хамона откармливается на строгой диете и режется в полтора года. Вялятся для традиционной ветчины только окорока свиньи.

Кухня Испании также известна так называемой средиземноморской диетой. Эта кухня является, несомненно, сбалансированной и очень полезной для здоровья. В приготовлении блюд Средиземноморской кухни влиятельное место занимают соусы, сыр, яйца, мясо, рыба. Например, остров Менорка является родиной майонеза. В готовом виде популярны уха, различные мясные колбаски, рагу из свинины. Большой популярностью пользуются тушеные овощи, птица и рыба. Очень часто и разнообразно в блюдах применяется рис. Вместе с рыбой популярны различные морепродукты. Испанцы отдают предпочтение специям, приправам, а также оливкам и виноградной лозе.

Из кухни Испании самыми известными на весь мир остаются сыры и вина. Испания является родиной для 600 видов сыров, которые условно делят на свежие, мягкие и голубые. В то же время Испания входит в тройку стран по изготовлению самых лучших вин. Выделяют три основных разновидности испанских вин – белое, красное и розовое. Испания является родиной знаменитого Хереса, названного в честь одноименного города. Кроме этого, каждая область Испании славится своим собственным ликером. Знаменитыми на весь мир являются "пачаран" и "абсент".

Испанская кухня, при всем своем разнообразии, заслуженно признана одной из самых лучших в мире и придется по вкусу даже самому привередливому гурману.


 
Статьи Репортажи Блоги

 

04.12.2008

Администрация


Отдых в Приэльбрусье правила для внетрассовых катаний

В первую очередь, отдых в Приэльбрусье – это экстремальный отдых, предназначенный для любителей острых ощущений. Очень часто на отдых в Приэльбрусье отправляются те, кто уже в достаточной степени владеет горными лыжами и сноубордом. Именно у таких отдыхающих очень часто возникает желание прокатиться вне трассы, ведь что может быть лучше неизведанных путей, во время поездки по которым уровень адреналина зашкаливает. Для того чтобы отдых в Приэльбрусье не обернулся трагедией, во время внетрассовых катаний следует придерживаться таких правил:

10.12.2008

Администрация


Отдых в Джугба – качественно, доступно, недорого

Если вы хотите отдохнуть на морском побережье, под шум прибоя, греясь под лучами ласкового южного солнца, то советуем обратить свое внимание на курорт Джугба. Находится он в Краснодарском крае, который, из года в год, становится все более популярным у отечественных туристов, не желающих покидать страну для того, чтобы насладиться качественным отдыхом.

18.11.2008

Администрация


КУПИТЬ В ЕГИПЕТ ТУР НЕДОРОГО? ЭТО ВОЗМОЖНО

Почему люди ездят заграницу? Кто-то хочет просто увидеть мир, посмотреть, как живут люди в других странах, узнать больше об интересных традициях и обычаях. Других больше интересуют культурные аспекты путешествия. Воочию лицезреть известные на весь мир исторические достопримечательности – это прекрасно. Кто-то ставит в приоритет гастрономические пристрастия, имеющие место в далеких экзотических странах. Египет является наиболее популярным местом для проведения доступных и приятных путешествий. На сегодняшний день стоят в Египет туры недорого. За вполне доступные деньги наш соотечественник может в полной мере ознакомиться с этой загадочной страной.