Великолепная кухня Испании

Администрация, вт., 17/03/2009 - 07:23.

Европа  |  Испания  |  Отдых  |  Кухня Испании  |  различные морепродукты  |  сыры и вина


Кухня Испании , поистине считается одной из самых разнообразных в мире. Разнообразие это зависит, в первую очередь от пристрастий к различным блюдам и направлениям в различных областях страны. Всего выделяют 8 областей разной гастрономической направленности.

Самым знаменитым представителем испанской кухни можно, поистине, считать сыровяленую ветчину. Традиция вялить свиную ветчину появилась в Испании 800 лет назад, еще у иберийцев. Именно иберийцы дали этому вкуснейшему мясу название Хамон. Название и традиции приготовления сохранились неизменными до наших дней. Для Хамона разводятся только специальные свиньи определенной породы. Свинья для Хамона откармливается на строгой диете и режется в полтора года. Вялятся для традиционной ветчины только окорока свиньи.

Кухня Испании также известна так называемой средиземноморской диетой. Эта кухня является, несомненно, сбалансированной и очень полезной для здоровья. В приготовлении блюд Средиземноморской кухни влиятельное место занимают соусы, сыр, яйца, мясо, рыба. Например, остров Менорка является родиной майонеза. В готовом виде популярны уха, различные мясные колбаски, рагу из свинины. Большой популярностью пользуются тушеные овощи, птица и рыба. Очень часто и разнообразно в блюдах применяется рис. Вместе с рыбой популярны различные морепродукты. Испанцы отдают предпочтение специям, приправам, а также оливкам и виноградной лозе.

Из кухни Испании самыми известными на весь мир остаются сыры и вина. Испания является родиной для 600 видов сыров, которые условно делят на свежие, мягкие и голубые. В то же время Испания входит в тройку стран по изготовлению самых лучших вин. Выделяют три основных разновидности испанских вин – белое, красное и розовое. Испания является родиной знаменитого Хереса, названного в честь одноименного города. Кроме этого, каждая область Испании славится своим собственным ликером. Знаменитыми на весь мир являются "пачаран" и "абсент".

Испанская кухня, при всем своем разнообразии, заслуженно признана одной из самых лучших в мире и придется по вкусу даже самому привередливому гурману.


 
Статьи Репортажи Блоги

 

03.03.2009

Администрация


Гостиницы Дахаба- мечта русского туриста

Небольшой курортный городок Дахаб расположен в ста километрах от Шарм-Эль-Шейха. В Дахаб съезжаются те, кто шумным ночным клубам и ресторанам предпочитает уединенный размеренный отдых на золотистом песке.

10.12.2008

Администрация


Сказочный отдых в Ялте

Пожалуй, немного на земле насчитывается малых городов, имеющих всемирную известность. Ялта, с полным правом, относится к плеяде летних курортов, куда стремятся приехать туристы со всех стран. Чем же так знаменателен отдых в Ялте ?

28.01.2009

Администрация


ОАЭ билет в рай

Обычно при поездке в ОАЭ билет входит в стоимость путёвки. Цены на билет вполне приемлемы. Самыми дорогими можно назвать билеты в столицу ОАЭ Абу-Даби. Наиболее востребованными билеты становятся в зимние месяцы.