Какая кухня в ОАЭ?

Администрация, чт., 05/03/2009 - 10:56.

Азия  |  ОАЭ  |  Отдых  |  арабские сладости  |  баклажанная икра  |  кухня ОАЭ


Кухня ОАЭ славится не только мясными блюдами, но и морепродуктами и, конечно, экзотикой типо верблюжьего молока, и десертами.

Так как арабы - мусульмане, то свинины здесь вы не найдете. В основном из мясопродуктов используются козлятина, говядина, телятина, мясо птицы и рыба. Зато на любоой кухне в ОАЭ в большом количестве присутствуют пряности и зелень.

Одно из самых интересных блюд арабской кухни - почти сказочная гузи. Готовится это так - целого ягненка, фаршированного мелкой птицей и овощами, кладут в целого верблюда, и запекают на открытом огне. Вам это не напоминает сказку о Кощее бессмертном? Но на самом деле очень вкусно!

Очень много блюд готовится из свежих овощей. Очень вкусна баклажанная икра "мутаббаль", приготовленная с большим количеством зелени и приправ. Также именно из арабской кухни пришли к нам голубцы и фаршированные кабачки, которые мы впоследствии заменили болгарским перцем.

Мировую известность завоевали арабские сладости - медовая пахлава, шербет, молочные десерты с изюмом и орешками, рахат-лукум с различными начинками... Этот список можно продолжать до бесконечности.

Но, конечно, королем на любой кухне в ОАЭ является кофейный набор. Арабика - один из двух известнейших в мире сортов кофе. Здесь к этому напитку проявляют уважение едва ли не большее, чем к малознакомым людям. Кофейная церемония заслуживает отдельного описания. Скажу только, что кофе здесь варится в джезве в специальном приспособлении - на раскаленном песке. Зачастую с добавлением соли и острого красного перца. Такой кофе очень бодрит, обладает насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом, но выпить можно только маленькую чашечку. В противном случае вас ждет повышенная возбудимость, перепады давления и настроения и прочии "прелести". Как говорится - хорошего по чуть-чуть.


Service unavailable!
 
Статьи Репортажи Блоги

 

02.03.2009

Администрация


Отдых на Сейшелах по цене и качеству

Для того, чтобы сбросить груз годовой усталости и набраться сил, лучше всего отправиться в заграничное путешествие. Если вы хотите окунуться в тропический рай, Индийский океан будет идеальным местом. Отдых на Сейшелах по ценам вряд ли можно назвать дешевым времяпрепровождением.

02.03.2009

Администрация


Адрес посольства Кубы

Решили отправиться в путешествие на Карибское море и посетить Остров Свободы? Прекрасно! Но, само собой разумеется, вначале нужно наметить план действий, то есть, определиться, с чего начать. Первым делом, уточните адрес посольства Кубы, для дальнейшего получения въездных документов.

28.01.2009

Администрация


Один из лучших отелей в ОАЭ – «Radisson SAS Resort»

Пятизвездочный отель «Radisson SAS Resort» расположен вблизи аэропорта Шарджи, недалеко от центра города. Номерной фонд отеля насчитывает 300 комнат с ванной комнатой, кондиционером, мини-баром, телевизором, телефоном, феном, радио. Ежедневно в номерах производится уборка, трижды в неделю – смена белья.