Какая кухня в ОАЭ?

Администрация, чт., 05/03/2009 - 10:56.

Азия  |  ОАЭ  |  Отдых  |  арабские сладости  |  баклажанная икра  |  кухня ОАЭ


Кухня ОАЭ славится не только мясными блюдами, но и морепродуктами и, конечно, экзотикой типо верблюжьего молока, и десертами.

Так как арабы - мусульмане, то свинины здесь вы не найдете. В основном из мясопродуктов используются козлятина, говядина, телятина, мясо птицы и рыба. Зато на любоой кухне в ОАЭ в большом количестве присутствуют пряности и зелень.

Одно из самых интересных блюд арабской кухни - почти сказочная гузи. Готовится это так - целого ягненка, фаршированного мелкой птицей и овощами, кладут в целого верблюда, и запекают на открытом огне. Вам это не напоминает сказку о Кощее бессмертном? Но на самом деле очень вкусно!

Очень много блюд готовится из свежих овощей. Очень вкусна баклажанная икра "мутаббаль", приготовленная с большим количеством зелени и приправ. Также именно из арабской кухни пришли к нам голубцы и фаршированные кабачки, которые мы впоследствии заменили болгарским перцем.

Мировую известность завоевали арабские сладости - медовая пахлава, шербет, молочные десерты с изюмом и орешками, рахат-лукум с различными начинками... Этот список можно продолжать до бесконечности.

Но, конечно, королем на любой кухне в ОАЭ является кофейный набор. Арабика - один из двух известнейших в мире сортов кофе. Здесь к этому напитку проявляют уважение едва ли не большее, чем к малознакомым людям. Кофейная церемония заслуживает отдельного описания. Скажу только, что кофе здесь варится в джезве в специальном приспособлении - на раскаленном песке. Зачастую с добавлением соли и острого красного перца. Такой кофе очень бодрит, обладает насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом, но выпить можно только маленькую чашечку. В противном случае вас ждет повышенная возбудимость, перепады давления и настроения и прочии "прелести". Как говорится - хорошего по чуть-чуть.


 
Статьи Репортажи Блоги

 

26.01.2009

Администрация


Форум о Таиланде – первое знакомство со страной

К поездке в незнакомую страну надо подготовиться заранее, собрав как можно больше полезной информации. Сухие туристические справочники и слащавые рекламные лозунги часто не могут этому помочь. Форум о Таиланде располагает максимумом разносторонней информации об этой стране.

17.03.2009

Администрация


Едем на экскурсию в ОАЭ

Для тех, кто пересекает границу этой страны, открывается необъятный горизонт арабских достопримечательностей. Были бы силы и деньги на экскурсии.

Экскурсии в ОАЭ условно делятся на две категории: обзорные и активные.

02.03.2009

Администрация


Сколько стоит поездка на Кубу?

Прежде чем отправиться куда-либо на отдых, нужно рассчитать примерный бюджет поездки. Допустим, вы всегда мечтали об удивительной экзотике Кубы.