Кухня ОАЭ

Администрация, пт., 30/01/2009 - 10:08.

Азия  |  ОАЭ  |  Экскурсионный тур  |  блюда арабской кухни  |  кофейная церемония  |  кухня ОАЭ


Кухня ОАЭ славится не только мясными блюдами, но и морепродуктами, и, конечно, экзотикой, типа верблюжьего молока, и десертами.

Так как арабы - мусульмане, то свинины здесь вы не найдете. В основном, из мясопродуктов используются козлятина, говядина, телятина, мясо птицы и рыба. Зато на любоой кухне в ОАЭ в большом количестве присутствуют пряности и зелень.

Одно из самых интересных блюд арабской кухни - почти сказочная гузи. Готовится это так: целого ягненка, фаршированного мелкой птицей и овощами, кладут в целого верблюда и запекают на открытом огне. Вам это не напоминает сказку о Кощее бессмертном? Но на самом деле, очень вкусно!

Очень много блюд готовится из свежих овощей. Очень вкусна баклажанная икра "мутаббаль", приготовленная с большим количеством зелени и приправ. Также именно из арабской кухни пришли к нам голубцы и фаршированные кабачки, которые мы впоследствии заменили болгарским перцем.

Мировую известность завоевали арабские сладости:медовая пахлава, шербет, молочные десерты с изюмом и орешками, рахат-лукум с различными начинками... Этот список можно продолжать до бесконечности.

Но, конечно, королем на любой кухне в ОАЭ является кофейный набор. Арабика - один из двух известнейших в мире сортов кофе. Здесь к этому напитку проявляют уважение едва ли не большее, чем к малознакомым людям. Кофейная церемония заслуживает отдельного описания. Скажу только, что кофе здесь варится в джезве, в специальном приспособлении, на раскаленном песке. Зачастую с добавлением соли и острого красного перца. Такой кофе очень бодрит, обладает насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом, но выпить можно только маленькую чашечку. В противном случае, вас ждет повышенная возбудимость, перепады давления и настроения и прочии "прелести". Как говорится, хорошего по чуть-чуть.


 
Статьи Репортажи Блоги

 

26.01.2009

Администрация


Выбери в ОАЭ фестиваль для себя!

Фестивали в ОАЭ идут практически круглый год. В какое время бы вы ни поехали, почти наверняка застанете один из них. Это целые действа, созданные прежде всего для туристов. Все зависит от вашего вкуса и кошелька.

27.11.2008

Администрация


Незабываемый отдых в Сафаге

Сегодня в сознании людей всего мира страна Египет ассоциируется с туризмом. Действительно, на отдых в Египет ежегодно приезжают миллионы отдыхающих со всех уголков земли. В этой стране существует несколько традиционных курортов, которые особенно полюбились туристам. Одним из них является Сафага. Находится она всего в нескольких километрах от другого не менее знаменитого курорта Хургада. Однако климат в Сафаге по-своему уникален. Достаточно сказать, что Сафага – это признанный во всем мире природный санаторий для лечения различных кожных заболеваний. Здесь настолько целебный климат, что болезнь исчезает без каких-либо дополнительных процедур. Кроме того, Сафага является одним из лучших мест для пляжного отдыха. Отдых в Сафаге очень сложно с чем-то сравнить, настолько здесь все своеобразно. Отличительной чертой Сафаги являются большие отели и просторные пляжи, это стало возможно благодаря тому, что застройка здесь началась совсем недавно в сравнении с остальными городами-курортами, и поэтому земля здесь дешевле. Отдых в Сафаге весьма разнообразен. Это может быть тихий спокойный отдых в отеле, или экстремальный на доске для серфинга. Вы также можете заниматься и другими водными видами спорта.

24.11.2008

Администрация


Жемчужина Синайского полуострова. Сказочный отдых в Египте в Шарм эль шейхе

Египет знаменит не только своими пирамидами, но и тем, что там, благодаря теплому климату, можно комфортно отдыхать на протяжении круглого года. Одним из наиболее известных курортов Египта является Шарм эль шейх. Ежегодно на отдых в Египет в Шарм эль шейх приезжает большое количество туристов из разных стран. Пик сезона обычно приходится на октябрь-ноябрь месяцы. Шарм эль шейх переводится с арабского как «Царский залив». Шарм эль шейх находится на южном мысе Синайского полуострова, который как бы является точкой пересечения Африки и Евразии.