Кухня ОАЭ

Администрация, пт., 30/01/2009 - 10:08.

Азия  |  ОАЭ  |  Экскурсионный тур  |  блюда арабской кухни  |  кофейная церемония  |  кухня ОАЭ


Кухня ОАЭ славится не только мясными блюдами, но и морепродуктами, и, конечно, экзотикой, типа верблюжьего молока, и десертами.

Так как арабы - мусульмане, то свинины здесь вы не найдете. В основном, из мясопродуктов используются козлятина, говядина, телятина, мясо птицы и рыба. Зато на любоой кухне в ОАЭ в большом количестве присутствуют пряности и зелень.

Одно из самых интересных блюд арабской кухни - почти сказочная гузи. Готовится это так: целого ягненка, фаршированного мелкой птицей и овощами, кладут в целого верблюда и запекают на открытом огне. Вам это не напоминает сказку о Кощее бессмертном? Но на самом деле, очень вкусно!

Очень много блюд готовится из свежих овощей. Очень вкусна баклажанная икра "мутаббаль", приготовленная с большим количеством зелени и приправ. Также именно из арабской кухни пришли к нам голубцы и фаршированные кабачки, которые мы впоследствии заменили болгарским перцем.

Мировую известность завоевали арабские сладости:медовая пахлава, шербет, молочные десерты с изюмом и орешками, рахат-лукум с различными начинками... Этот список можно продолжать до бесконечности.

Но, конечно, королем на любой кухне в ОАЭ является кофейный набор. Арабика - один из двух известнейших в мире сортов кофе. Здесь к этому напитку проявляют уважение едва ли не большее, чем к малознакомым людям. Кофейная церемония заслуживает отдельного описания. Скажу только, что кофе здесь варится в джезве, в специальном приспособлении, на раскаленном песке. Зачастую с добавлением соли и острого красного перца. Такой кофе очень бодрит, обладает насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом, но выпить можно только маленькую чашечку. В противном случае, вас ждет повышенная возбудимость, перепады давления и настроения и прочии "прелести". Как говорится, хорошего по чуть-чуть.


 
Статьи Репортажи Блоги

 

26.01.2009

Администрация


ОАЭ и Дубай – рай на земле

Если вы никогда не были в Арабских эмиратах, вам непременно стоит туда поехать. Кода в Москве идет снег, когда мороз заставляет кутаться в теплые шубы, самое время направиться туда, где ласковое солнце согреет вас своим теплом.

05.03.2009

Администрация


Инвестиции в ОАЭ гарантируют рост доходов

Трудно назвать страну, которая бы была столь популярна у инвесторов, как ОАЭ. Масса агентств предлагает свои услуги на рынке торговли недвижимостью; приехав в Эмираты, вы вполне можете вернуться счастливым обладателем роскошной виллы, которая обойдётся в целом не дороже особняка в Подмосковье.

09.12.2008

Администрация


Семейный или корпоративный отдых на рождество в коттедже в Подмосковье

Жители столицы и других городов очень часто празднуют рождество в коттедже в Подмосковье. Объясняется это тем, что здесь очень уютно и далеко от города, вокруг природа и чистый воздух. Различают несколько типов подмосковного отдыха, среди которых особое место занимает корпоративный. Ведь гораздо удобнее организовать мероприятия такого плана за городом, чем в официальной обстановке. Таким образом, можно скорее достичь консенсуса, если ведутся деловые переговоры с партнерами. Также в Подмосковье многие отдыхают с семьей. А это и активный отдых, и оздоровление, и развлечения для детей.